我院食堂获“上海高校‘六T’实务现场管理达标食堂”称号
日期:2017-04-21  发布人:jiejianqiao  浏览量:211 出处:
   为进一步推进上海高校食堂食品安全工作的制度化,规范化,不断提高食堂管理能力和服务水平,2016年度上海市教委在上海高校开展“六T”实务现场管理达标食堂评选活动,即“天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进”,简称“六T”。我院后保处牵头组织申报嘉定校区食堂参与评选,此次评选工作,由市教委、市学校后勤协会共同组织,经过专家组严格的现场检查和评估,并参与全市高校的综合评比,我院食堂脱颖而出,顺利通过评审,于2017年4月20日餐饮管理专业委员会2015-2016年会上被授予“上海高校‘六T’实务现场管理达标食堂”称号。

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通过推广“六T”管理,使食堂的管理工作更加精细化,操作行为更加规范化,员工卫生安全意识得到显著提高,食堂内部安全隐患得到有效控制。

“六T”管理工作没有终点,达标只是一个新的起点。学院将以此为契机,进一步推广“六T”实务现场管理,推动食堂的规范化管理,保证食堂食品安全卫生,确保师生员工的用餐安全。

(后勤保卫处供稿)

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